Ya sea que tengas invitados o no, estas deliciosas tortillas de cangrejo y maíz hechas en la Súper Freidora de Aire Oster® siempre son una excelente opción.
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Preparación
15min
Cocción
25min
Porciones
4
PARA LAS TORTITAS DE CANGREJO ¼ taza de mayonesa 1 huevo, ligeramente batido 1 cucharada de mostaza Dijon ½ cucharadita de condimento Old Bay ¼ cucharadita de pimienta 2 tazas de carne de cangrejo ½ taza de granos de maíz, cocidos ½ taza de migas de pan seco 2 cucharadas de cebollín, finamente picado 1 cucharada de aceite vegetal Papel para hornear
½ taza de mayonesa 1 cucharadita de ralladura de limón 1 cucharada de jugo de limón 2 cucharadas de eneldo fresco, finamente picado ¼ cucharadita de sal y pimienta
1. Tortitas de cangrejo: En un tazón, mezcle la mayonesa, el huevo, la mostaza, el condimento Old Bay y la pimienta. Incorpore la carne de cangrejo, el maíz, el pan rallado y el cebollín. Usando la medida de un ¼ taza, forme 8 tortitas de aproximadamente 1.5 cm de espesor. Refrigere durante 30 minutos 2. Coloque papel para hornear en dos de las parrillas de flujo de aire y acomode en cada una de ellas 4 tortitas. 3. Elija el modo manual HORNO a 200°C (400°F) por 8 minutos. Oprima Inicio y cuando suene la alarma de precalentamiento vuelva a oprimir Inicio. Terminado el proceso, intercambie las parrillas de posición y vuelva a programar a igual temperatura 7 minutos. Cerciórese de que queden doradas, crujientes y bien cocidas. 4. Salsa de eneldo: Mientras tanto, mezcle la mayonesa, la ralladura de limón, el jugo de limón, el eneldo, la sal y la pimienta. 5. Sirva las tortitas de cangrejo con una cucharada de salsa.
