Prueba esta deliciosa y sencilla receta de sopa de aguacate y espinaca. La puedes preparar rápidamente usando tu Licuadora con Tecnología de Motor Reversible Oster®.
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Preparación
30min
Cocción
10min
Porciones
4
2 cdas de aceite de oliva 1 cebolla blanca picada 1 kilo (2 lb) de espinaca fresca 3½ tazas de caldo de pollo 2 dientes de ajo 2 aguacates (palta, abacate, avocado) cortados en cubos Sal y pimienta al gusto
En un sartén a temperatura media baja, cocina la cebolla y el ajo durante 15 minutos. Agrega las espinacas y aumenta la temperatura. Cocina durante 5 minutos más. Agrega el caldo de pollo y tapa, cocina otros 10 minutos. Luego, apaga y agrega el aguacate dejando reposar 10 minutos. Vierte la preparación en la licuadora Oster® con tecnología de motor reversible y oprime el botón Procesador de Alimentos, luego oprime el botón de Granizados y Frappés para terminar. Nota: Cuando uses aguacate en las sopas, no las dejes hervir; así evitará que se pongan amargas.
