Flan de quínoa

Productos para esta receta

Ingredientes

¼ de taza de azúcar morena para el caramelo 2 cucharadas de agua 5 huevos 1 lata de leche condensada 1 lata de leche (medida en la misma lata de leche condensada) ½ taza de quínoa cocida 1 cucharada de esencia de vainilla 1 chorrito de ron (opcional)

Ingredientes Adicionales

Cubierta

¼ taza de fresas ¼ taza de arándanos 4 hojitas de menta

Preparación

1. En una cacerola coloca el azúcar con 3 cucharadas de agua, llévalo al fuego y deja que se mezclen el agua y el azúcar revolviendo constantemente para evitar que se queme, hasta que se dore. Con la mezcla aún caliente, espárcela por el molde. 2. Precalienta el horno a 175 °C 3. En el vaso de tu Licuadora Oster® coloca todos los demás ingredientes y gira la perilla a velocidad 2 hasta que obtengas una mezcla homogénea. 4. Vierte la mezcla en el molde y colócalo en una bandeja con un centímetro de agua; hornea a baño maría 1 hora y 15 minutos. Déjalo enfriar y llévalo a la nevera por 2 horas mínimo. Sirve y decora con las fresas y los arándanos azules.

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