Esta crema de açai con queso gratinado es una exquisitez y como si fuera poco muy sencilla de preparar. Sólo necesitas seguir estos pasos y sacarle provecho a tu Licuadora Oster®.
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Preparación
min
Cocción
min
Porciones
2 tazas
1 taza de pulpa de açai 1 taza de queso mascarpone 1 cucharada de miel ½ taza de queso mozzarella ¼ de taza de queso parmesano
1. Lleva el açai, el queso mascarpone, la miel y ¼ de taza de queso mozzarella (reserva el otro ¼ ) a la Licuadora Oster® a velocidad 1 y sube poco a poco la velocidad hasta llegar a 3 y observes una textura cremosa (verás unas pintas blancas, estas son normales por los quesos). 2. Precalienta el horno a 200°C. Mezcla el ¼ de queso parmesano con el ¼ de queso mozzarella que reservaste. 3. Coloca la crema en un recipiente refractario donde quepan aproximadamente 2 tazas y espolvorea la mezcla de quesos por encima. Lleva al horno hasta que el queso se gratine y este doradito. Sírvelo caliente y acompañado de galletas.
